Εργαστήριο Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής

Ένας χώρος του σχολείου μας, προσαρμόστηκε και εξοπλίστηκε κατάλληλα ώστε να μπορούν τα παιδιά να εκπαιδευτούν στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, είναι οι πρωταρχικές προτεραιότητες πάνω στις οποίες εκπαιδεύονται.  Επίσης, εξασκούνται σε εργασίες που απαιτούν λεπτές δεξιότητες αλλά και στη χρήση ηλεκτρικών συσκευών  και άλλων σκευών της κουζίνας.

Γίνεται προσπάθεια να μάθουν να τρέφονται υγιεινά αλλά και παραδοσιακά.  Έτσι, χρησιμοποιείται κατά βάση η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και η μεσογειακή διατροφή.  Επίσης, μαθαίνουν πώς να παρασκευάζουν φαγητά και γλυκά καθώς και διάφορα εδέσματα ωφέλιμα για την υγεία, τα οποία  ανταποκρίνονται στις καθημερινές τους ανάγκες.  Τέλος, γίνεται επί το πλείστον χρήση ελαιολάδου καθώς η περιοχή της Λακωνίας είναι φημισμένη για το εξαιρετικό ελαιόλαδό της.

Στο εργαστήριο της μαγειρικής, εκπαιδεύονται λίγες ώρες την εβδομάδα και τα παιδιά που παρακολουθούν το εργαστήριο της αυτόνομης διαβίωσης καθώς η αυτονόμηση στον τομέα της διατροφής είναι ένας από τους κύριους στόχους του.  Tα παιδιά του εργαστη-ρίου που φοιτούν στην τελευταία τάξη εκπαιδεύονται περισσότερες ώρες, προκειμένου να καλλιεργήσουν τις απαραίτητες δεξιότητες, με τι οποίες θα μπορέσουν να διεκδικήσουν μία θέση στην αγορά εργασίας.

Τα προϊόντα του εργαστηρίου καταναλώνονται από τα παιδιά.  Τέλος, το εργαστήριο της μαγειρικής ζαχαροπλαστικής, με γλυκά του κουταλιού, κουλουράκια, ελιές και άλλα παρασκευάσματα, συμμετέχει στις εκθέσεις προϊόντων των εργαστηρίων μας, που πραγματοποιούνται κυρίως τα Χριστούγεννα και τον Ιούνιο.

Τα οφέλη των παιδιών από τη συμμετοχή τους στο εργαστήριο είναι πολλαπλά όπως η ανάπτυξη της δημιουργικότητας και της συνεργασίας, η καλλιέργεια της πρωτοβουλίας, η εκμάθηση υγιεινών συνηθειών, η αυτονόμηση και τέλος η εκμάθηση καλών συνηθειών εργασίας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.