Το μάθημα της Κοινωνικής και Πολιτικής Αγωγής συμβάλει στην κοινωνική και πολιτική κοινωνικοποίηση των μαθητών της ειδικής αγωγής, καθώς και στην προετοιμασία τους για μια ουσιαστική θεσμική και κοινωνική και πολιτική ενσωμάτωση. Με το μάθημα της Κοινωνικής και Πολιτικής Αγωγής στα Εργαστήρια Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΕΕΕΕΚ) οι μαθητές αποκτούν γνώση του ρόλου τους ως πολίτες, κατανοούν τον τρόπο άσκησης των δικαιωμάτων, αλλά και των υποχρεώσεών τους στην καθημερινή ζωή, τόσο στα πλαίσια του σχολείου, όσο και στην ευρύτερη κοινωνία. Σε συνδυασμό με άλλα γνωστικά αντικείμενα (γλώσσα, μουσική, κοινωνικές δεξιότητες, πληροφορική…) επιτυγχάνουν την κοινωνική προσαρμογή, την μελλοντική ένταξη και την ενεργό συμμετοχή τους στην κοινωνική, πολιτική και οικονομική ζωή.

Συγκεκριμένα το μάθημα της Κοινωνικής και Πολιτικής Αγωγής επιδιώκει να συμβάλει στην πνευματική ανάπτυξη των παιδιών ειδικής αγωγής τονίζοντας τις αξίες της ανθρώπινης κοινωνίας, τη διαπαιδαγώγηση στο βαθύτερο νόημα και τη χαρά της ζωής, την παροχή ευκαιριών για αυτοπραγμάτωση και εφαρμογή στην καθημερινή ζωή. Επίσης, τονίζεται ιδιαίτερα η ηθική ανάπτυξη αυτών των παιδιών με την καθοδήγηση τους για ακριβέστερη αντίληψη και αξιολόγηση της κοινωνικής πραγματικότητας σε θέματα ελευθερίας, ισότητας, δικαιοσύνης, ανθρωπίνων δικαιωμάτων, τη θετική αντίληψη για τον εαυτό, την αποδοχή των άλλων, την εφαρμογή των δικαιωμάτων και των υποχρεώσεων τους στην κοινωνία.      Επιδιώκεται η οικονομική, Κοινωνική και Πολιτική ανάπτυξη με την υποστήριξη των μαθητών για απόκτηση απαραίτητων γνώσεων και δεξιοτήτων συμπεριφοράς ώστε να καταστούν ικανοί να συμμετέχουν ελεύθερα, υπεύθυνα και ενεργά στις οικονομικές, κοινωνικές και πολιτικές διαδικασίες.

   Η πολιτισμική ανάπτυξη, αφορά την ενίσχυση της εθνικής και πολιτισμικής ταυτότητας των μαθητών, τη συνειδητοποίηση της φύσης και του ρόλου των διαφόρων ομάδων στις οποίες ανήκουν, την αποδοχή της διαφορετικότητας και του πλουραλισμού. Η διαμόρφωση της ελληνικής ταυτότητας και η συνείδηση με πλησίασμα και γνώση ως ισάξιων και ισότιμων ατόμων της εθνικής και πολιτιστικής κληρονομιάς. Τέλος, καλλιεργείται η ενίσχυση των κοινωνικών δεξιοτήτων στην επικοινωνία τους με άλλα άτομα και με άλλες κοινωνικές ομάδες με στόχο τη πλήρη και ουσιαστική ενσωμάτωση τους στο κοινωνικό γίγνεσθαι.

ΞΥΛΟΥΡΓΙΚΗ

 

Στόχος του εργαστηρίου ξυλουργικής είναι η ανάπτυξη  δεξιοτήτων και η επαγγελματική κατάρτιση των μαθητών.   Στα πλαίσια  των στόχων αυτών οι μαθητές διδάσκονται κατασκευή-συντήρηση μικροεπίπλων και κατασκευή αντικειμένων διακοσμητικής φύσεως.

Παράλληλα μαθαίνουν να  συνεργάζονται με τους συμμαθητές τους, εξασκούνται  στη χρήση του μέτρου (m, cm )  και σε άλλες δεξιότητες όπως το κόψιμο του ξύλου, το βάψιμο των κατασκευών, ο συνδυασμός  χρωμάτων και  η δημιουργία των αποχρώσεων.  Τέλος, μέσα από αυτές τις δεξιότητες καλλιεργείται η λεπτή τους κινητικότητα.

Έχουμε λάβει μέρος σε διάφορους πανελλήνιους διαγωνισμούς όπως ο «Διαγωνισμός Κατασκευής Ξύλινης Φωλιάς για Πουλιά» που διοργανώνει το 2^ο ΕΠΑΛ Γαλατσίου και έχουμε πάρει δεύτερη και έκτη διάκριση πρωτότυπης φωλιάς.

Τέλος, το εργαστήριο συμμετέχει στις εκθέσεις προϊόντων που διοργανώνει το σχολείο μας τα Χριστούγεννα και τον  Ιούνιο, με διάφορες διακοσμητικές κατασκευές αλλά και με μικρές ξύλινες δημιουργίες όπως κρεμάστρες και κουτάκια αποθήκευσης.

 

Στο σχολείο μας, κατασκευάσαμε θερμοκήπιο στο οποίο απασχολούνται κυρίως τα παιδιά που παρακολουθούν το εργαστήριο αυτό.  Επίσης, στο προαύλιο υπάρχει ανθόκηπος, λαχανόκηπος και πολλά δέντρα όπως ελιές και πορτοκαλιές που είναι και τα κύρια προϊόντα της Λακωνίας.  Τέλος, έχουμε κάδους κομποστοποίησης όπου ρίχνουμε τα οργανικά απορρίμματα από το εργαστήριο της Μαγειρικής αλλά και από το εργαστήριο της Γεωπονίας.  Το κομπόστ που παίρνουμε το χρησιμοποιούμε στις καλλιέργειές μας.

Τα παιδιά έμπρακτα, διδάσκονται όλες τις βασικές εργασίες που αφορούν στις καλλιέργειες όπως σπορά σε δίσκους σποράς και ατομικά δοχεία, τρόπους πολλαπλασιασμού των φυτών, φύτευση, μεταφύτευση, πότισμα, εργασίες συντήρησης κήπου,  κλάδεμα, σκάλισμα, περιποίηση των λαχανικών, των λουλουδιών, των δέντρων και γενικότερα όλων των φυτών.  Επίσης, μαθαίνουν να αναγνωρίζουν, να διαχωρίζουν και να κατηγοριοποιούν τη σημασία των φυτικών, ανθοκομικών και δεντροκομικών προϊόντων.  Ακόμη, μαθαίνουν τα διάφορα είδη φυτών και τις διαφορές μεταξύ τους , τις μεθόδους καλλιέργειάς τους, τα στάδια ανάπτυξής τους και ότι χρειάζεται για την καλλιέργειά τους.  Επιπλέον, αποκτούν γνώσεις και  δεξιότητες στη σωστή και ασφαλή χρήση των γεωργικών εργαλείων αλλά και μηχανημάτων.  Τέλος, μέσα από το εργαστήριο αυτό τα παιδιά συνειδητοποιούν τη χρησιμότητα των φυτών στη ζωή τού ανθρώπου και  αποκτούν γνώσεις έτσι ώστε να ασχοληθούν με τις καλλιέργειες καθώς τα περισσότερα από αυτά προέρχονται από αγροτικές οικογένειες.

Στο θερμοκήπιο και στο λαχανόκηπο καλλιεργούνται λαχανικά κυρίως ανάλογα με την εποχή.  Στον ανθόκηπο καλλιεργούνται καλλωπιστικά φυτά, ετήσια, πολυετή και βολβώδη, ανθοκομικά φυτά, πολυετείς καλλωπιστικοί θάμνοι καθώς και αρωματικά φυτά όπως λεβάντες και δεντρολίβανα.

Ακόμη, αποκτούν γνώσεις σχετικά με τη συγκομιδή, διατήρηση και τη διάθεση των παραγόμενων προϊόντων. Ο τρόπος καλλιέργειας είναι βιολογικός.  Έτσι, γίνεται προσπάθεια να δουν οι μαθητές στο χώρο του θερμοκηπίου και των κήπων, κοινά ζιζάνια και μαθαίνουν πως η χρήση διαφόρων αρωματικών και μη φυτών βοηθούν στη βιολογική καταπολέμηση των εντόμων.

Επιπλέον, τα παιδιά μαθαίνουν να συλλέγουν και να διατηρούν τους διάφορους σπόρους.  Προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε παραδοσιακούς σπόρους τους οποίους προμηθευόμαστε από γιορτές σπόρων και από το ΠΕΛΙΤΙ και ευχαριστούμε πολύ τους υπεύθυνους για τη δωρεάν αποστολή διάφορων σπόρων στο σχολείο μας.

Μεγάλη έμφαση δίνεται επίσης, στην αφύπνιση της περιβαλλοντικής τους ευαισθησίας ως προς την χρήση του νερού, ρύπανση του περιβάλλοντος με φυτοφάρμακα, λιπάσματα, πλαστικά κ.α.  Αυτό επιτυγχάνεται, με τη συμμετοχή τού σχολείου σε προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, τα οποία υλοποιούνται κυρίως μέσα στις ώρες διδασκαλίας του εργαστηρίου, όπως κομποστοποίηση, ελαιόλαδο και παράγωγά του κλπ.  Ακόμη, τα παιδιά παίρνουν μέρος σε διάφορες δραστηριότητες, όπως η κατασκευή φυτολογίου ή άλμπουμ με φωτογραφίες και εικόνες φυτών καθώς επίσης  μακέτες.  Επιδιώκεται σύνδεση και με άλλα μαθήματα όπως το μάθημα των μαθηματικών όπου τα παιδιά μαθαίνουν πως να εκτιμήσουν αποστάσεις, να μετρήσουν διαστάσεις, ώστε να οριοθετήσουν έναν κήπο, ένα παρτέρι, να σχεδιάσουν αυτόματο πότισμα κ.α.

Τα προϊόντα του εργαστηρίου προωθούνται στο εργαστήριο της Μαγειρικής όπου τα παιδιά τα μετατρέπουν σε γευστικά και υγιεινά φαγητά και πίτες.  Τέλος, το εργαστήριο συμμετέχει με γλάστρες καλλωπιστικών και αρωματικών φυτών καθώς και με άλλες κατασκευές, στην έκθεση που διοργανώνει το σχολείο μας κάθε Ιούνιο.

Σκοπός του εργαστηρίου είναι να εκπαιδευτούν τα παιδιά που το παρακολουθούν σε θέματα που αφορούν την αυτοεξυπηρέτησή τους, ώστε να μπορούν να ανταποκριθούν με επιτυχία στις καθημερινές ανάγκες διαβίωσής τους και να αποκτήσουν αυτονομία. Επίσης, δίνεται έμφαση και στην ανάπτυξη των κοινωνικών δεξιοτήτων τους.

Οι κύριες ενότητες που διδάσκονται είναι:

Διατροφή-Σίτιση: Η Μεσογειακή Διατροφή και γενικότερα η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα χρησιμοποιείται και σε αυτό το εργαστήριο.  Τα παιδιά μαθαίνουν να αναγνωρίζουν τα τρόφιμα και να τα κατηγοριοποιούν σε ομάδες , μαθαίνουν με τι συχνότητα πρέπει να τα καταναλώνουν με βάσει το παραπάνω πρότυπο. Επίσης, εκπαιδεύονται στη σωστή χρήση των μαγειρικών και ηλεκτρικών συσκευών κατά την διαδικασία παρασκευής κάποιου φαγητού ή γλυκίσματος και μετά φροντίζουν ώστε να καθαριστεί και να τακτοποιηθεί η κουζίνα.  Μαθαίνουν την ανάγκη της υγιεινής και της καθαριότητας πριν και μετά το φαγητό (πλύσιμο χεριών).  Τα φαγητά και τα γλυκά που παρασκευάζονται καταναλώνονται από τα ίδια τα παιδιά τα οποία στρώνουν το τραπέζι και στη συνέχεια το μαζεύουν.

Τακτοποίηση-Καθαριότητα Σπιτιού: Εκπαιδεύονται σε δεξιότητες ώστε να είναι σε θέση να κάνουν τις δουλειές που απαιτεί ένα νοικοκυριό στο χώρο της κουζίνας (π.χ να πλένουν τα πιάτα, να σκουπίζουν, να καθαρίζουν το τραπέζι μετά το φαγητό) αλλά και πως να οργανώνουν και να διατηρούν τον προσωπικό τους χώρο καθαρό και τακτοποιημένο (π.χ να στρώνουν το κρεβάτι, να βάζουν πλυντήριο, να απλώνουν, να μαζεύουν και να διπλώνουν τα ρούχα τους και τέλος να τα τοποθετούν τακτοποιημένα στη θέση τους)

Ένδυση-Υπόδηση: Τα παιδιά μαθαίνουν να κατηγοριοποιούν και να διαχωρίζουν τα ρούχα και τα παπούτσια ανάλογα με την εποχή.  Επίσης, μαθαίνουν πως να ντύνονται χρησιμοποιώντας τη σωστή αλληλουχία στα ρούχα (πχ πρώτα εσώρουχα κλπ) και πως να επιλέγουν τα ρούχα τους ανάλογα με την εποχή, τις καιρικές συνθήκες και ανάλογα με τις περιστάσεις (πρόχειρα ρούχα ή καλά). Τέλος, εκπαιδεύονται στο κούμπωμα, στη χρήση φερμουάρ και στο δέσιμο των κορδονιών στα παπούτσια.

Υγιεινή: Τα παιδιά εκπαιδεύονται μέσα από προγράμματα καθαριότητας σε θέματα που αφορούν την προσωπική τους υγιεινή. Μαθαίνουν να χρησιμοποιούν τα προϊόντα καθαριότητας (πχ. το σαπούνι, καθαριστικά μαλλιών, χρήση ατομικής πετσέτας).  Εκπαιδεύονται στη σωστή πλύση των δοντιών και επιδιώκεται να πλένουν μία φορά την ημέρα τα δόντια τους (όλα τα παιδιά του σχολείου)

Κοινωνικές δεξιότητες

Η ανάπτυξη κοινωνικών δεξιοτήτων ενισχύονται με επισκέψεις σε καταστήματα και υπηρεσίες ώστε να εξασκηθούν τα παιδιά σε καθημερινές δραστηριότητες όπως τα ψώνια, η πληρωμή τιμολογίων κοινωνικών υπηρεσιών, η διαχείριση χρημάτων, η οδική κυκλοφορία και γενικότερα η σωστή συμπεριφορά που διέπεται από τους κανόνες που είναι κοινωνικά αποδεκτοί.

Ένας χώρος του σχολείου μας, προσαρμόστηκε και εξοπλίστηκε κατάλληλα ώστε να μπορούν τα παιδιά να εκπαιδευτούν στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Οι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, είναι οι πρωταρχικές προτεραιότητες πάνω στις οποίες εκπαιδεύονται.  Επίσης, εξασκούνται σε εργασίες που απαιτούν λεπτές δεξιότητες αλλά και στη χρήση ηλεκτρικών συσκευών  και άλλων σκευών της κουζίνας.

Γίνεται προσπάθεια να μάθουν να τρέφονται υγιεινά αλλά και παραδοσιακά.  Έτσι, χρησιμοποιείται κατά βάση η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και η μεσογειακή διατροφή.  Επίσης, μαθαίνουν πώς να παρασκευάζουν φαγητά και γλυκά καθώς και διάφορα εδέσματα ωφέλιμα για την υγεία, τα οποία  ανταποκρίνονται στις καθημερινές τους ανάγκες.  Τέλος, γίνεται επί το πλείστον χρήση ελαιολάδου καθώς η περιοχή της Λακωνίας είναι φημισμένη για το εξαιρετικό ελαιόλαδό της.

Στο εργαστήριο της μαγειρικής, εκπαιδεύονται λίγες ώρες την εβδομάδα και τα παιδιά που παρακολουθούν το εργαστήριο της αυτόνομης διαβίωσης καθώς η αυτονόμηση στον τομέα της διατροφής είναι ένας από τους κύριους στόχους του.  Tα παιδιά του εργαστη-ρίου που φοιτούν στην τελευταία τάξη εκπαιδεύονται περισσότερες ώρες, προκειμένου να καλλιεργήσουν τις απαραίτητες δεξιότητες, με τι οποίες θα μπορέσουν να διεκδικήσουν μία θέση στην αγορά εργασίας.

Τα προϊόντα του εργαστηρίου καταναλώνονται από τα παιδιά.  Τέλος, το εργαστήριο της μαγειρικής ζαχαροπλαστικής, με γλυκά του κουταλιού, κουλουράκια, ελιές και άλλα παρασκευάσματα, συμμετέχει στις εκθέσεις προϊόντων των εργαστηρίων μας, που πραγματοποιούνται κυρίως τα Χριστούγεννα και τον Ιούνιο.

Τα οφέλη των παιδιών από τη συμμετοχή τους στο εργαστήριο είναι πολλαπλά όπως η ανάπτυξη της δημιουργικότητας και της συνεργασίας, η καλλιέργεια της πρωτοβουλίας, η εκμάθηση υγιεινών συνηθειών, η αυτονόμηση και τέλος η εκμάθηση καλών συνηθειών εργασίας.

Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι

Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι Σαπούνι